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1、虾仁去除肠线,洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝,抓匀腌制后进冰箱冷藏2小时,青豆洗净备用...
1、基围虾清洗干净,去头去尾后剥壳。2、从背部破开,去掉虾线,冲洗干净。3、先用刀背将虾仁碾成泥猴,再剁成蓉。4...
做法:1.将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调料1拌匀,摔打约5分钟,可使肉质更有弹性。2.四季豆切丁,和虾尼混合,再用手捏成小扁圆型饼。3.将油锅烧热,放入虾饼油炸,30...
1做法一 用料:虾仁(新鲜基围虾)、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒做法:1、胡萝卜,杏鲍菇切丝焯水。2、胡萝卜和杏鲍菇挤干水份,切成碎末。(水份一定...
虾饼档前,只见档主熟练地抄勺填料,热油煎炸。做法其实不算复杂,先将高筋面粉和糯米粉混合,加入五香粉、胡椒粉、...
小白虾饼的做法步骤:【虾饼】主要食材:小白河虾适量、葱花、香菜、盐、玉米淀粉、面粉、胡椒粉、五香粉、清水、食用油 【具体做法】1、买来的小河虾还是鲜活的,...
清蒸虾饼 1 准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁。2 将油焖大虾去壳切碎,蔬菜丁切碎。3 鲜虾洗净 4 鲜虾去壳去虾线。5 把虾用肉锤砸成泥。6 将所有食材放...
做法:1、虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁,并以刀剁一会儿,放入碗内,加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀...
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