1、面筋切成小块备用。2、锅里水烧开,把面筋抄一下水,去除多余的油。3、水淀粉准备好。4、炒锅上火,放入大料,和...
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1、称量好面筋粉,加入盐,先稍微搅拌一下。2、加入适量水,一边加一边搅拌,水的量不是固定的,面筋粉吸够了水就不...
1、食材:面筋粉200克、盐2茶勺、水500克。2、准备500克水,加2茶勺盐搅匀。缓缓加入200克面筋粉,一边加面筋粉一边搅动,这样面筋粉不容易结块,不要心急一次把面...
做法:1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲)2、加适量的水;3、和成面团,饧20分钟;4、加入没过面团1/2量的水;5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋;6、用...
1、中筋面粉6杯,水2.25杯。2、将面粉倒入一个大盆中,添加清水,水量根据情况可加减1/4杯。3、揉搓成面团。让面团在室温下,醒面一个小时。4、需要用保鲜膜覆盖,...
1、用料:面筋6个、青椒2个、油1勺、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、鸡精1勺。2、准备好所有食材。3、青椒切丝,面筋撕成条或者切块。4、油热下入青椒丝翻炒。5、倒入...
做法:1.将油面筋切成小方块 2.鲜笋洗净切成菱形片 3.水发香菇切成丝 4.油菜心择净切成段 5.炒锅置旺火,倒入油至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、...
分享个自制烤面筋的做法。碗里放500克免费,250克水,搅拌至棉絮状。揉成光滑的面团。揉圆。盖上湿布。醒发30分钟。面团里倒适量的水。洗至水清澈。切成三份,搓成...
1、原料:新鲜面粉 1kg、食盐大约5g、水大约550ml。2、把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央拨个洞,倒入凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌,让后用手搓揉10分...
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