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做法如下:1、将切好的鸡块洗净放入盆中,加入料酒,生抽,鸡精,切好的葱段,姜片,姜片,搅拌均匀,腌制半小时以...
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1、主料:土公鸡、炸豆腐块、香菇。2、辅料:豆瓣酱、蒜头、泡椒、泡姜、野山椒、大葱、生抽、老抽。3、土鸡宰杀治净,剁2厘米见方的块备用。4、豆瓣酱,泡椒剁细...
1、鸡块洗净放入盆中,加入料酒、生抽、鸡精、切好的葱段、蒜片、姜片搅拌均匀,腌制半小时以上,芹菜去叶切断,青椒切丝,洋葱切块,葱切段,蒜去皮,姜切片,干...
重庆烧鸡公是一道具有浓郁地方特色的传统美食,以其麻辣鲜香、肉质细嫩而闻名。下面我将详细介绍这道菜的正宗做法:【材料准备】主料:三黄鸡(约1500克)辅料:土...
01 正宗的重庆烧鸡公原材料比较简单,我们只要准备好鸡肉和豆瓣酱,正宗的重庆烧鸡公主要就是靠豆瓣酱来调味,这里推荐使用郫县豆瓣酱。02 然后,我们将买来的...
1、准备原料:一只活生生的大公鸡,现吃现宰。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部...
步骤:1、鸡肉洗净斩件。2、准备一锅清水,冷水下鸡肉,加热,焯去血沫与杂质。3、捞出沥干水待用,姜拍碎,葱和蒜...
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