步骤1 将猪里脊肉切 片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片,葱白切...
做水煮肉片需要的食材 精选里脊肉300克,食用盐1小勺,胡椒粉1小勺,生抽1汤匙,料酒适量,豆瓣酱适量,鸡蛋清1个,...
将猪里脊肉切成薄片,厚度大约2-3毫米。准备一碗冰水,将切好的肉片放入冰水中浸泡约10分钟,使肉片更加紧致。取出肉片,用厨房纸巾吸干水分。在肉片中加入少量的...
煮肉片:锅中加入适量清水,调入料酒、盐和鸡精,水开后将腌好的肉片逐片下锅,用筷子轻轻推散,待肉片变色后即可捞出,铺在青菜上。浇汁:将炒好的调料均匀地浇在...
水煮肉片是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、肉质滑嫩而著称。在家制作水煮肉片,关键在于准备好食材、腌制肉片、制作麻辣汤底和最后的浇油步骤。以下是一份详细的水...
水煮肉片是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、肉质滑嫩而著称。在家制作美味的水煮肉片,需要准备好食材、调料和掌握正确的烹饪步骤。以下是一份详细的水煮肉片制作指...
很多人自己在家做水煮肉片时只会加盐,而食盐属于强电解质,会使得肉片吃起来很柴,其实我们自己在家里面做水煮肉片...
自从我学会在家做水煮肉片,我家一周吃1次,每次做上一大碗,下酒下饭两相宜,一家老小都挺爱吃的!如果家人的食欲...
水煮肉片是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香、肉质滑嫩而著称。在家制作这道菜,你需要准备一些特定的食材和调料,按照正确的步骤进行烹饪。以下是详细的制作流程:食...
水煮肉片制作流程1、做水煮肉片,选料很重要,要选择里面脊条,又称为“黄瓜条”,水蒸出来的小肉才软嫩,是最好的...
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