1、正宗河南腐乳肉。材料:五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。2、做法:肉块冷水入锅,放入料酒、两片姜,香叶,八角,花椒...
步骤 1 新鲜剔骨带皮的五花肉拔毛、清洗干净。步骤 2 锅中加凉水放入五花肉加点料酒和姜片,开火焯出浮沬后,煮大约20分钟。步骤 3 肉焯着开始调料 步骤 4 碗中分...
1、五花肉洗净切块备用。2、锅里放水,凉水时就把五花肉放入。3、大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用。4、炒锅加热,放...
带皮五花肉250g腐乳汁 75g 盐 3g姜片 6片 葱段 3段 料酒 适量 桂皮 1个 大料 2个 白糖 3g 鸡精 3g 香油 5ml 水 适量香菜1根 方法/步骤 1 2.准备好带皮五花肉、腐乳...
河南腐乳肉是一道经典的地方特色菜品,以其口感鲜美、香气扑鼻而受到广大食客的喜爱。以下是正宗河南腐乳肉的制作做法。材料:- 猪肉块:500克 - 豆腐乳:250克 - ...
做法:1、把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅。2、大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉。3、把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳。4...
1、将五花肉切块,焯水(冷水下锅)后捞出冲洗净浮沫。2、锅内热油,三成热时,小火,放入冰糖,炒出糖色,放入五花肉,改大火,快速翻炒,便糖色均匀地沾在五花肉...
要制作出一道地道的腐乳肉,你需要遵循以下步骤:首先,选一块新鲜的猪肉,切成大小适中的块状,然后用适量的盐、料酒和切好的姜片进行腌制,大约15分钟后,让肉充...
6.肉皮朝下,裹满腐乳的五花肉依次放在碗里,先别急上笼蒸,放置15分钟。很多人少了这个步骤,就会做得不够入味。7.上笼蒸之前,再淋上一点腐乳汁,中火蒸40分钟关...
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