1、准备食材:腊鱼300克、花生油3克、豆腐、小米椒、生姜1块、盐1克、生抽两勺、蚝油1勺、料酒3勺、十三香少许。2、...
1、腊鱼400克,油豆皮30克,食用油30毫升,酱油15毫升,剁辣椒20克,大蒜15克,黑豆豉10克,生姜5克,白糖1克,香葱1根,生抽15毫升。2、腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净...
复水后的干腊鱼,即可进行烹饪。最简单的方法便是煎制。热锅下油,待油温升高,将腊鱼小心放入锅中,慢火煎至两面金...
1、材料:腊鱼10-12块、青椒半个,红椒半个、姜一块,蒜一块,油、生抽、醋、糖、胡椒粉。2、腊鱼提前用水(凉水、温水都可以)浸泡2小时左右,去咸,再捞起沥干水...
1. 准备腊鱼、尖椒、豆瓣酱和香菜。2. 将尖椒切碎,加入香菜,炒香豆瓣酱。3. 放入腊鱼翻炒一会,加入清水煮至入味,再放入芹菜和味精翻炒两三分钟即可出锅。三、...
1、蒸鱼需要准备腊鱼、腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片、芝麻油。将准备好的腊鱼切成小块,放入水中浸泡15分钟左右,去除咸味。然后热锅放油,小火煎至三分熟...
腊鱼干的家常做法 食材 主料 草鱼 2500g 辅料 米酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 白砂糖 适量 步骤 1.草鱼处理干净,抹干水份;2.切成约5-7CM厚...
1、用料:腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整条腊鱼先切开,放入碗中加水浸泡一晚。2、锅内加入适量水,放入浸泡洗净的腊鱼块,水开后再煮2、3分钟...
1、由于是干的腊鱼非常的硬,所以需要提前用温水泡30分钟,泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些,然后放到菜板上面...
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