1、食材:嫩豆腐500克,猪肉150克,酱油10克,精盐2.5克,白糖2克,味精5克,绍酒5克,姜末5克,葱花2.5克, 胡椒粉1克,清汤300克,湿淀粉25克,猪油50克。2、猪...
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水煮熟备用;2.热锅凉油,将猪肉末放入翻炒至变色;3.加入葱姜蒜末、青红辣椒翻炒出香味;4.加入适量的盐、糖、料酒、酱油、生抽翻...
1、豆腐切成2厘米见方的小块;2、猪肉切成小粒;3、葱、生姜姜切末;4、热锅下油,放入姜末炝锅,再放入猪肉翻炒至出油;5、下入豆腐翻炒,稍微煎一下;6、煎至豆...
加入豆腐:将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中,与肉沫一起翻炒,注意动作要轻柔,以免豆腐碎裂。调味:根据个人口味,可以适量加入生抽和老抽调色,加入少量的水或高汤...
选择嫩豆腐时,应选用质地细腻、水分较多的豆腐,这样做出来的肉沫豆腐口感更佳。肉末可以选择猪肉末,也可以用牛肉末或者鸡肉末,根据个人喜好调整。炒肉末时火候...
1、猪五花肉冷冻后切薄片,红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段,生姜切成细丝,豆腐切成方块。2、锅里加油,油热后,把...
1. 材料准备:取约1/2盒猪绞肉,一盒豆腐,两颗蒜头,少许葱。2. 调味品准备:适量酱油,少许盐,少许香油,少许米酒,少许太白粉水。3. 烹饪步骤:a. 在锅中倒入...
第一步:将豆腐切成块,里脊肉剁碎(根据喜好剁碎或者切块),然后将葱白和葱叶两个分开切,干辣椒一个(根据喜好放或者不放)第二步:食材准备好了之后,接下来锅...
豆腐炒肉片的做法 1、瘦肉切成薄片,放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后腌制一会。2、豆腐切成豆腐片备用。3、洗好的...
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