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1、竹笋洗净,备用。2、猪肉洗净切丝,用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻。3、锅置火上,倒入适量...
2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片;3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中,再淋上香油即...
1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)各式竹笋肉丝淀粉拌匀。2、竹笋切成丝,加入盐拌匀。3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加...
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