1. 准备材料:牛肉块、土豆、洋葱、胡萝卜、姜块、蒜瓣等。2. 牛肉处理:将牛肉切块后用清水冲洗,去除血水和杂质,然后浸泡30分钟以去腥。3. 炒制调料:在炖锅中...
2、牛肉洗净切块。3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。4、姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。5、锅中倒入适量油,将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。6...
1、将牛肉切成小块,放入盘中。2、放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽,将肉块与调料搅拌均匀,腌制备用。3、将西红柿顶部切花刀,放在开水里煮一下,将西红柿去皮...
5、牛肉捞起,热水清洗,沥干水分,准备好香料。6、炖锅烧热加入色拉油,油热爆香炖肉香料,加入黄豆酱翻炒。7、加入牛肉翻炒均匀,加入生抽、老抽、黄酒。8、加入...
技巧一:牛肉和土豆尽可能地切成小块,方便炖软烂。技巧二:牛肉在炖之前先焯一下水,可以让牛肉更容易炖软烂。技巧...
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块;锅里烧开水放姜片、花椒、料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;2、油烧热,爆香葱姜和香辣酱;3、下牛肉、生抽、料酒、糖...
1、牛肉切粒放入碗中,下入锅中焯水,去除浮沫,捞出牛肉,放入冷水。2、锅中加油,倒入葱、姜、蒜翻炒,下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱。3、再倒入...
第一步。土豆洗净,去皮,切块。第二步,牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净,辣椒切段,生姜切片。第五步:将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里...
先把准备好的牛肉,清洗一下,切成块儿,要顺着牛肉的纹理来切。牛肉切好之后放到碗里备用,在这期间我们把需要用的...
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