1、将牛肉洗净切成条状,干辣椒剪碎;2、盐用小火炒热,加入花椒粉、辣椒粉、孜然炒香;3、等香料凉至手温的时候与白糖,鸡粉,生抽一同加入牛肉条中拌匀;4、然后...
在腌制的时候一定是要有时间保证,因为如果时间太短的话,就是不能够很好的入味,这种制作的方法也是沿用了藏蒙牧民们的做法,在生的时候我们就是将牛肉干烘干了,...
煮熟的牛肉干是风干的,在常温下放着有风的地方,慢慢的吹干的
可以的。风干牛肉干是西藏人民用高原牦牛肉以最传统的工艺自然风干晾晒出来的。风干牛肉干蒸25分钟左右基本上就可以开吃的了。制作风干肉一般在11底冬天的时候制作。
直接风干
牛肉的家常做法:1.把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2.冷水下锅,将牛肉放到锅...
春笋、豆角、干茄子、土豆等都可以。7.等炒熟后可以放入少许清水,让整个菜汤汁更多,味道更加浓郁。8.盖上盖锅焖一...
另外,一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇,高蛋白低脂肪,老年人、儿童及消化力弱的...
制作步骤:将新鲜的牛肉先浸泡在水里两到三个小时,将它肉中的血水泡出。浸泡好的牛肉放在流动的自来水当中,继续冲洗,将剩余的血水冲洗干净。煮好之后将牛肉捞出...
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