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1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥 2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温...
牛肉干的吃法:1.新鲜牛肉准备好,我买的脂肪少的牛肉,因为是做牛肉干,口感干干的才好。2.牛肉切条,加入所有的调...
1、原料:牛肉干500克、蒜苗适量、红辣椒2个、盐适量、食用油适量。2、首先将风干牛肉切片,放入锅中煮10分钟。3、捞起备用,如果太咸换水再煮5分钟,沥干水分备用...
方法/步骤 先要把牛肉干放在水里泡上几个小时,用水泡一下,一会切的时候会更好切,如下图所示。请点击输入图片描述...
1、主料:莴笋1根、香辣牛肉干50g。2、辅料:干辣椒8g。3、调料:油15g、盐2g、生抽8g、蚝油2g。4、莴笋去皮洗净切片。5、热锅放油,放莴笋翻炒几下。6、放盐翻炒...
用料:牛肉干适量、芹菜2颗、姜蒜、生抽、盐适量、剁辣椒适量。1、生晒的牛肉干泡一夜,洗好切条。2、姜蒜切碎,芹菜切段,热油下姜蒜,爆香后加入牛肉干。3、加入...
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1.风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里。2.再入蒸锅蒸至熟透。3.香蒜是我自己在阳台种的,还不错,很香,把青椒与香蒜洗净,牛肉蒸熟后,取出晾...
1、将牛肉干洗净,同饭一起蒸熟,将蒸熟的牛肉干切薄片,品尝一下,根据咸淡决定调料的多少,备用;2、准备好藜蒿;藜蒿洗净切段,备用;3、稍热油锅至6成热;煸炒...
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