1、材料:牛肉200g、孜然粉10g、辣椒粉10g、淀粉20g、老抽10g、糖5g、油200g。2、首先我们要根据牙签的大小将牛肉切成小块,然后将它和孜然粉、辣椒粉、淀粉、老抽...
1、先准备好所有的材料 2、先将牛肉切成条状,要顺着牛肉的纹理横切 3、加入生粉,搅拌均匀,放到一旁备用 4、葱姜蒜辣椒,全部切成碎末,越细越好 5、用牙签将牛...
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【食材准备】牛肉:选择新鲜的牛里脊肉,肉质嫩且不易煮老,约500克。牙签:适量,用于固定牛肉条。生姜:一小块,切成末。大蒜:几瓣,切成末。葱:适量,切成小...
1.将洗净的牛里脊肉切成1.5厘米左右的小块。2.加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐,抓拌均匀,腌制一小时左右。3.准备一把牙签,提前用水浸泡一下,这样可...
牙签牛肉的正宗做法:牛肉最好选用肥瘦相间的肉,太瘦的肉炸制过后口感略显干柴;牛肉最好切成粒而不是片,如果选择切成片状,最好用缠绕的方式串在牙签上;选用孜...
牙签牛肉的正宗做法如下:1.牛肉逆纹切片,大概3~4毫米厚。姜切3片,加料酒,盐,生抽,胡椒粉,生粉,鸡粉,孜然...
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