1、主料:五花肉500克、梅干菜100克。2、辅料:生姜5片。3、配料:老抽1大勺、鸡精1小勺、盐1小勺、料酒1大勺。4、五花肉洗净加凉水烧开,关火焖三四分钟,洗净血...
1、准备用料。五花肉、梅干菜、盐、酒、姜、蒜、油、糖、生抽。2、五花肉洗净焯水,肉要冷水下锅,水里加了酒和姜去腥。3、水煮开3-5分钟左右,不要关火,夹出肉片...
1、梅菜干用温水泡10-15分钟,五花肉放入锅中焯水,捞出后在五花肉上均匀抹上老抽上色。2、锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉,梅干菜放入锅中翻炒加...
1、梅干菜用淘米水提前浸泡12小时。2、再用清水将里面的小沙子淘洗干净,然后切碎。3、把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开,撇去浮沫后,调入料酒(1茶匙,5ml),小...
步骤1:将梅干菜用淘米水浸泡12小时,然后用清水清洗掉里面的砂子,切碎备用。步骤2:在冷水锅中加入整块五花肉,大火煮沸,撇去浮沫,加入料酒,小火煮30分钟至全...
梅干菜扣肉的做法 准备一块五花肉,加生姜、八角、香叶煮至8分熟 碗中放2勺老抽,将煮熟的五花肉用老抽腌制10分钟 ...
扣肉一般与梅菜一起制作,也叫梅菜扣肉,真的是相当的经典,整体吃起来鲜香美味而不油腻,肉非常软烂,入口即化的感...
步骤1 食材:五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根调味料:食用油1克、花椒1克、八角1个、香叶1片、生抽3克、料酒3克、老抽2克 步骤2 梅干菜洗净,挤干水分,...
梅干菜扣肉做法如下:主料:五花肉600克、梅干菜60克 辅料:八角1个、生抽1大勺、葱15克、白糖10克、老抽1大勺、姜1...
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