1、做法一:⑴将墨斗鱼去骨、内脏、眼、墨皮后洗净;⑵葱洗净切段;鲜姜洗净,切成薄片;青、红辣椒切丝备用;⑶往锅里加适量清水,烧开,然后将洗净的墨斗鱼放入...
1. 红烧墨斗鱼:将墨斗鱼清洗干净切块,热锅加油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和清水烧开,转小火慢炖20分钟,收汁即可。2. 酱烧...
清蒸墨斗鱼 将1条墨斗鱼去鳞、去内脏洗净,切成两段。在鱼皮上抹一层盐和白胡椒粉,放入蒸锅中蒸15分钟至熟,取出后将鱼汁全部倒掉。在碗中放入生抽、葱花、姜末、...
1、材料:墨斗鱼3只,油适量,盐适量,郫县豆瓣酱30g,黄瓜半只,胡萝卜半只,醋10ml,糖适量,味精少许。2、买来的墨斗鱼放入清水中,将墨斗鱼的头和身体分开,从...
肉质鲜美,爽嫩可口。水煮墨斗鱼时速度要快,以免肉质变硬。二、韭菜炒小墨斗鱼的做法 材料 墨鱼二十个泡发,韭菜半斤切段,花生油少许,盐少许,鸡精少许,大蒜少...
1.墨斗鱼的清洗要彻底,去掉内脏和鱼鳞。2.煮墨斗鱼的水要烧开,煮至变色即可捞出备用。3.煸炒墨斗鱼时火候要掌握好,不要煎过头。4.加入调料时要适量,以免影响口...
1、原料:墨斗鱼400克,洋葱50克,青红椒50克。2、调料:盐2克,生抽4克,淀粉10克,甜面酱50克,味精3克,色拉油适量。3、墨斗鱼焯水,去头切丁,加盐、生抽、淀...
1、将500克墨斗鱼,清洗干净备用,起锅烧100毫升水,倒入墨斗鱼焯水,捞出备用。2、起锅烧油,墨斗鱼下锅炸,捞出备用。3、另起锅烧油,下入10g蒜末,10克小米辣,...
步骤:1、准备好食材调料。2、蒜切片,葱切丝,葱切圈,葱伴侣六月香辣椒酱熟装勺。3、小墨斗鱼去掉里面的薄脊骨片,倒入锅中沸水中。4、焯水15秒捞出。5、锅中热...
步骤1 准备食材:墨斗鱼200克、青椒100克、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量、红椒30克。步骤2 青椒切圈。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切...
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