木炭制作过程家用_木炭制作过程家用

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木炭制作过滤系统全聚德烤鸭的制作工艺十分独特,追溯到明朝时期。其特点是将鸭子先挂起来风干,然后用特制的调料腌制,并在特制的炉子中用苏木炭进行烤制。这样烤出来的鸭子皮脆肉嫩,口感鲜美,外酥里嫩,肉质鲜嫩多汁。一道正宗的全聚德烤鸭通常需要经过多道工序和精心烹制,包括腌制、吊炉烤制还有呢?

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