红烧鱼做法步骤_红烧鱼做法步骤

红烧鱼的制作步骤： 1、草鱼用葱、姜、蒜、料酒、生抽腌20分钟。 2、锅中热油，放入鱼块，小火煎至两面金黄，加入辣小米、豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、胡椒粉、水。 3、大火收汁后，加入蚝油、盐调味。如果孩子不喜欢吃辣，就不需要加辣小米。煎鱼的时候可以多加一点油，我们稍后再说。

红烧鱼的做法有很多种，红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼等等，我的餐桌上，一定有一盘清蒸鱼。鱼肉滑嫩，味道鲜美，原汁原味。深受老人和小孩的喜爱。清蒸鱼做起来很简单，但很多人却做不好吃。鱼有腥味，肉也不好。主要原因是方法不对。做清蒸鱼时，需要腌制。很多人都会加盐和料酒。这是错误的。以后就很难解释了。

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详细视频介绍如何制作红烧鱼。煎鱼时，不要撒粉或撒盐。这里有2个小窍门，可以让鱼保持鲜嫩、鱼皮不破、不粘锅。俗话说：“无鸡不成宴，无鱼不成宴”。快到中国农历新年了。鱼是年夜饭必不可少的美食。不仅营养美味，还寓意年年有余。每逢年夜饭，很多家庭都会做一盘红烧鱼，寓意新的一年红红火火，红红火火。红烧鱼的做法虽然简单，但味道鲜美。

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自制红烧鱼鱼是我们日常生活中最常见的餐桌食材之一。鱼含有丰富的优质蛋白质、钙等营养成分。它的营养价值很高，老少皆宜。每个人都喜欢吃它。鱼的烹饪方法也有很多，比如酸菜鱼、烤鱼、清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼等网红美食，成为吃货们的最爱。现在正值夏季，天气炎热，鱼离开水后遇到高温很容易变质甚至腐烂。