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学做豆腐技术视频教程大家好，今天我们来聊一聊蒸豆腐的家常做法。你知道吗？蒸豆腐可是个技术活，但其实也有简单的做法哦。让我们一起来看看吧！首先，我们需要准备一块嫩豆腐，尽量选择水分较多的那种，这样可以避免在蒸煮过程中出现裂纹。将豆腐切成厚度适中的小块，大概一厘米左右，这样更容易蒸熟。..

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成都学做豆腐技术作者：值友4821892855 芹菜炒豆腐干是一道家常菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富。下面就让我来为大家介绍一下制作芹菜炒豆腐干的简单做法吧。首先，准备好食材。我们需要新鲜的芹菜和豆腐干。芹菜要洗净，并将叶子和茎分开备用。豆腐干切成小块，大小适中。接下来，准备一些辅料好了吧！

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学做豆腐技术酸汤豆腐作者：姑姑嘎嘎原料： 豆腐400克，牛肉100克，青蒜苗根，豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。1.将豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味；牛肉切成末；青蒜苗切成段。2.烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、豆瓣再炒，加鲜肉汤，放豆腐，用中火小发猫。

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