1、碎米芽菜和榨菜切成末。2、生姜、大蒜切成末、小葱切成末。3、油炸花生拍成碎瓣,准备好油辣子和花椒粉,这是重...
1.空心菜择好洗净备用,热锅凉油把花生米煸香 2.姜、蒜切末、榨菜切末、葱切成葱花 3.酱油、辣椒油、花椒粉、熟花生油混合在一起调匀 4.加入花生、葱、姜、蒜末、...
首先我们要准备用于制作重庆小面的食材,我们需要购买一袋重庆小面调料包,然后再准备一些油菜、香菇、鸡蛋、葱花以...
“水宽、火大、常换”是煮面的六字诀,煮面的锅要深,水要多,火要大,面可以一直悬浮在水中确保受热均匀。煮面的同...
3、汤锅加入清水大火煮开,下入100克面条,重庆小面一定要吃最细的圆圆的龙须挂面,这样味道才正宗。面条下锅,大火...
具体步骤 一、粗加工:1.认真检查待加工原料,发现有腐败变质的原料不得进行加工。2.各类原辅料应先进行挑拣、剔除...
重庆小面的做法步骤 1. 准备各种调料 2. 把姜蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花 3. 趁着煮面的水没开的时间调...
今天,就让我们来做一份符合自己口味的重庆小面吧!麻辣鲜香,这碗面闻着就流口水——重庆小的做法 步骤step 1 猪肉...
重庆小面的面条是那种最细的圆面条。做重庆小面要先把骨头汤,麻酱,芽菜,红油,蒜末等佐料预先炸好熬好备用,然后...
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