1. 黄鳝4条收拾干净,去骨去皮,用适量的盐搓洗以去除粘液,然后剪成小段。2. 茭白洗净后切片,胡萝卜去皮也切成片,保持形状均匀。3. 蒜切片,姜也切片,葱白与葱...
脆鳝拌干丝 主料:净鳝丝、豆腐干。配料:酱油、白糖、味精、香油。植物油。做法:豆腐干放水里煮数分钟,取出晾干,切成丝。炒锅加油热至八成,投入鳝丝炸至浮起...
1、准备食材:野生黄鳝三条、半肥的猪肉一小块、洋葱一个、青椒一个、蒜头一个、盐、白糖、料酒、老抽等调料。2、把黄鳝放进温水中浸泡一分钟。可以用手试一下水温...
1、鳝鱼皮蛋豆腐汤:皮蛋两个切瓣,大鳝鱼两条去骨去肠洗净,改刀成片,加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀,内脂豆腐半盒切成小块,生姜切成细丝;汤锅倒入半锅清水...
1.准备好新鲜的黄鳝,给黄鳝剖腹之后还要去掉骨,斩去黄鳝的头和尾,切成黄鳝丝备用。2.芹黄洗净切成节。3.把炒锅放在火上,锅中的油烧热,下入鳝鱼丝,煸炒到水分...
1、排骨洗净,汆水捞起。2、煮沸煲里的清水,放入排骨,小火煲一个小时。3、黄鳝剖好,洗净;用热水淋烫,用刀背刮去表皮的滑潺,切段;用二分之一汤匙生抽、二分...
1. 准备好黄鳝和猪肉,将黄鳝处理干净,去掉内脏和头部,切成段状;猪肉切成小块备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。3. 加入黄鳝段煸炒,煸...
1、做法一 将锅烧热后,把切好的腊肉片放入锅中,用锅铲迅速翻炒,煸炒出油,将花椒放入锅中,炸出香味,将姜蒜放入锅中爆香,将适量豆瓣酱放入锅中,稍微炒一下,...
做法:A、把黄鳝宰杀洗干净,切成段备用。B、把切成段的黄鳝放入容器制作加入葱姜花椒大料花椒辣椒段咸盐,味精调味...
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