1. 黄鳝炒青椒:将黄鳝切段炒至变色后,加入青椒丝继续翻炒,调入适量的盐和生抽调味即可。2. 黄鳝炒豆芽:将黄鳝切段炒至变色后,加入洗净的豆芽菜翻炒,调入适量...
1. 黄鳝4条收拾干净,去骨去皮,用适量的盐搓洗以去除粘液,然后剪成小段。2. 茭白洗净后切片,胡萝卜去皮也切成片,保持形状均匀。3. 蒜切片,姜也切片,葱白与葱...
1. 黄鳝洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段;2. 圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片;3. 热油锅,放入豆豉、蒜头、姜片爆香;4...
1. 准备好新鲜的黄鳝,并将其处理干净。切断头部和尾部,清洗干净,去除内脏,然后切成段状备用。2. 将准备好的黄鳝放入开水中焯水,煮至黄鳝略变色,稍微捞出放入...
1、食材:鳝鱼、大蒜、豆瓣、姜片、葱段、大料、花椒、胡椒、酱油、盐、味精、水豆粉、料酒。2、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。3、鳝鱼洗干净,...
1、食材 鳝鱼 400克 黄瓜 300克 大蒜 50克 菜油 120克 干辣椒 15克 花椒 30粒 豆瓣 20克 料酒 少许 味精 少许 2、鳝鱼去骨切断洗净。准备好大蒜50克以上备用。黄瓜...
1、黄鳝让杀鱼的片好,洗干净,盐巴加姜片加一些料酒盖保鲜膜腌制一会儿。2、姜切好,青红椒各一个切好,朝天椒切2-3个。3、准备好配菜后,把腌制好的膳片在洗下,...
1、先准备好黄鳝,油,生抽,老抽,白糖,葱姜蒜,胡椒粉,淀粉等等。黄鳝买到家后,清洗干净,切成小块,放到碗里加入盐进行腌制10分钟左右,腌制的时间把其他的...
1. 红烧黄鳝 处理干净的黄鳝切段后,用料酒、生抽和盐腌制20分钟。接着,将腌制好的黄鳝放入锅中,加入生姜片、葱段和大蒜翻炒至表面微黄。调入生抽、老抽、糖、料...
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