焯水去腥:将猪蹄放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,这样可以确保汤清澈,口感更佳。焯水时可以加入一些料酒,有助于去除腥味。炖煮时间:将处理好的猪蹄和黄豆放入...
步骤:1. 将黄豆浸泡在冷水中,泡8-10个小时,以便软化。2. 猪蹄剁成大块,放入热水中焯水,以去除血水和杂质。随后捞出并冲洗干净备用。3. 取一个大锅,加入足够...
1. 先将黄豆浸泡在冷水中约2个小时,然后用刷子将黄豆表面的杂质清洗干净。2. 猪蹄洗净,切成块状。3. 将猪蹄放入锅中,加入适量的水,大火烧开。4. 烧开后,转小...
炖煮:将处理好的猪蹄和黄豆放入炖锅中,加入足够的清水,水量要没过食材。可以加入一些辅料,如姜片、葱段、料酒等,以去腥增香。炖煮时间:炖煮的时间是关键。首...
1、猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净。2、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和5片姜,用大火煮去猪蹄的血水。3、捞出的猪蹄洗干净。4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和...
准备工作:将猪蹄洗净,剁成块状,用开水焯水去除血水和杂质。黄豆提前浸泡数小时,直至豆粒膨胀,这样可以缩短炖煮时间,也有助于黄豆更好地吸收汤汁的味道。炖煮...
首先,你需要准备500克经过6-8小时浸泡的黄豆和两只洗净刮皮的猪蹄。将它们放入锅中,加入足够的清水,先用大火煮沸,然后转为小火慢炖2-3个小时。在这个过程中,...
黄豆猪蹄汤是生活中的常用菜式,这里为您提供新精美菜谱,让您用最短得时间做出最香的饭。黄豆泡5小时,猪蹄去毛刮洗干净。放入猪蹄煮沸,加盐和料酒汆烫,捞出。...
1. 黄豆提前泡发,泡发时间根据个人喜好决定,最好是泡发4-6小时,这样可以使黄豆更容易煮烂;2. 将猪蹄放入沸水中焯水,然后捞出洗净血水;3. 取一个大锅,加入足...
1. 先将猪蹄处理干净,切成块状,用开水焯水,去除猪蹄上的油腻和杂质。2. 黄豆浸泡在清水中2小时,然后沥干备用。3. 在大锅中加入足够的水,放入黄豆和猪蹄块,大...
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