黄瓜条牛肉分为小黄瓜条牛肉,大黄瓜条牛肉。小黄瓜条牛肉位于牛臀部,沿臀骨二头肌边缘分割而出,肉块形如管状。主要由半腱肌等肌肉组成。小黄瓜条牛肉又称:鲤鱼...
1、大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成。北方部分地区又称底板。2、小黄瓜条特指位于臀部,主要...
1、牛肉黄瓜条是牛后臀部位。2、黄瓜条牛肉是牛后臀部位,黄瓜条牛肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉,这两种黄瓜条肉的肉质不同,大黄瓜条肉和小黄瓜条肉是紧挨...
臀部。根据查询牛肉网官网信息查询显示:黄瓜条牛肉分为大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉,都属于牛的臀部。黄瓜条牛肉是牛的部位肉,其肉质较粗,纤维均匀,切丝使用,...
牛肉大黄瓜条有20-30斤。根据查询相关资料信息,一头牛有2个黄瓜条一共有20-30斤的肉,大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大...
牛肉黄瓜条指的是牛大腿部位的一部分肌肉。这个部位之所以被形象地称作“黄瓜条”,是因为其外观与黄瓜相似,特别是在烹饪后的纹理和色泽方面,都有一种与黄瓜相似...
小黄瓜条(Eye Round) 为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉(拼...
黄瓜条牛肉特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉(拼音:niúròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、...
牛肉黄瓜条不是一头大一头小。牛肉黄瓜条为大黄瓜条、小黄瓜条,大黄瓜条位于牛后腿骨外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大,肉质较粗,纤维均匀,北方称...
小黄瓜条(Eye Round) 为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉(拼...
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