首先:鱼腥线的位置,就在鱼的两侧,基本上在鱼头挨着身子的地方轻轻的划上一刀,就能清楚地看到一个白色的头,这个...
鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西,杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀,会看...
在鲤鱼的背部,有两条白筋,这就是鱼腥线,要想有效的去除,那么就可以在鱼鳃下的鱼皮上划一刀,鱼尾前划一刀。就能...
1、在鱼腮下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,将鱼腥线轻轻撤出即可鱼头下这个位置来一刀,能看到鱼腥线的小白点鱼尾也来一刀,方便取鱼腥线对鱼身进行拍打...
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用料:鲤鱼一条;刀一把 去鱼腥线的做法 1、在鱼头下一二厘米处切一刀,不必切深,鱼肉的一半厚就行。一手握刀,一...
首先把鱼鳞清理干净,然后去内脏,一定要吧肚子里的黑膜出力干净,然后去鱼腥线,用葱姜料酒腌制,这样基本上能去很...
1、在鱼头后面靠近鳃的地方切个口子,把那个筋切断,然后在靠近鱼尾巴的地方轻轻割一刀小口子,这个要刚好割到那个筋。2、然后一手捏着这条筋,另外一手拿菜刀在鲤...
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼的两侧鱼身各有一道分水线,这个分水线便叫鱼腥线。鱼腥线又被人们称为鱼...
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