1、用筷子把所有材料拌匀成絮状,要把盆边的粉也刮下来。2、用手把面絮拢成团,如果面团太干,盆中有很多干粉,可在...
1、发酵粉要用温水化开 2、水别太多 3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏 4、...
1.表面光滑 如果我们想要判断面团是否揉好了,那么最直观的就是观察一下面团的表面,正常情况下来说如果面团在没揉好的时候表面都是比较粗糙的,但如果我们发现面...
4、揉的时间不够,揉面的时候要多揉一会,如果发现还会断裂不光滑,可以把面团放着盖起来,等一会再去揉,让面团内...
1、用筷子把所有材料拌匀成絮状。(要把盆边的粉也刮下来)2、用手把面絮拢成团。(如果面团太干,盆中有很多干粉,...
在盆里面加入适量的面粉,然后再加入适量的温水,水要分少量要多次加入,如果是做一些发面食品,还需要加一些适量的...
第一个力度不够。 第二主要还是水和面没有完全均匀,要一边和面一边加水。揉面团,的步骤:1、准备适量的面粉和清水,...
涂抹食用油:具有润滑性。将食用油涂在硬面团上,醒发一会,再揉面团。这就像给食物上油一样,比如拉条和面团扭曲,...
要想将面团揉光滑,通常可以采用沙拌法,将面粉放到盆里,中间挖一个坑,倒入一定量的水之后用手由外向内,由下往上,反复进行揉搓,并且力道要均匀,手不能沾水,...
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