“螃蟹虽小,却也五脏俱全”。每年的中秋前后都是螃蟹上市的季节,特别是到了农历九月份,螃蟹更是繁盛,雌蟹性腺成...
蟹类品种亦非常多,例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大闸蟹,面包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍宝蟹等,除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鲜外,大部份都属于活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易,雄蟹...
冬季是海蛎子最肥美的季节,买海蛎子时需要注意,新鲜的海蛎子有股海腥味,壳是紧密闭合的,开壳之后,大一点的海蛎子,肉质饱满,颜色白嫩,汁比较多。瘦一点的颜...
已一进入七八月份,山东沿海城市大量花盖蟹上市,市场上每天售卖的全都是鲜活的花盖蟹。一只大约2两左右,虽然个头不大,但是每个都很肥,体内满满的蟹肉。价格也是非常...
目前,市场上每只约150克的公蟹每500克只要25元-26元,母的也不过43元~45元,比去年10月份时便宜了近10元。 贵阳(贵州省):由于春节临近,海鲜价格大幅上涨,其中基围虾...
主料:鲜活面包蟹一只(一般约750-1000G)。辅料:大蒜,葱,油,生抽等各适量。步骤:1、将螃蟹用毛刷对着水冲洗...
吃面包蟹的时候,需要把蟹爪和八只脚切掉,放到一边,直到最后。因为冷的蟹钳里的肉会自动和蟹壳分离,很容易把蟹肉...
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