重庆十大经典名菜1、重庆毛肚火锅 毛肚火锅是重庆市与达州市的一道传统名菜,属于川菜下河帮系,其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多样,味鲜麻辣,汤汁浓醇,...
1、来凤鱼 来凤鱼是重庆名菜中较为出名的一道菜肴,是重庆十大特色菜之一,去到当地一定要尝试一下,做的好的餐馆,鱼肉非常鲜嫩,且带有鲜香麻辣的特点。2、黔江...
七、蒸饺:也叫烧饼。重庆最有名的水煮肉片是必点,如果加一份鲜辣蒸饺味道更佳。八、夫妻肺片:夫妻肺片是重庆市传统特色名菜之一,以瘦而不柴,皮而不烂,口感麻...
1、重庆毛肚火锅中国菜之重庆十大经典名菜重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是重庆市的地方传统名菜,属于渝菜系,其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,该菜式也...
毛血旺,发源重庆磁器口古镇,是重庆名菜。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香俱全。以鸭血为制作主料,毛...
酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、...
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉...
1、泡椒肥肠 泡椒肥肠是一道家常菜菜品,主料是肥肠,配料是泡椒、大葱叶子等,调料为食盐等,通过翻炒的做法而成。...
毛血旺是一道重庆传统名菜,主要原料是鸭血,搭配多种食材如黄豆、毛肚等,味道麻辣鲜香,十分下饭。六、辣子鸡 辣子鸡以其独特的香辣口感深受喜爱。选用新鲜的鸡...
重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”...
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