7、倒入高汤、生抽、料酒,再撒一点盐、糖调味。8、然后放入鱼块、尖椒块炒匀,让汤汁的味道完全渗进鱼中。9、加陈醋,水淀粉勾芡,翻炒均匀。10、盛盘,撒上葱段...
赣南小炒鱼是江西赣南地区的一道传统名菜,以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧而闻名。这道菜的主要原料是新鲜的鱼肉,辅以各种调料和蔬菜,通过炒制而成。下面是一种...
(1)主料:选择新鲜的草鱼或者黑鱼,去鳞、去内脏、去头尾,然后洗净切成片或条状。(2)辅料:蒜苗、红椒、青椒、生姜、大蒜、葱等,根据个人口味适量准备。(3...
1. 将鱼洗净剁成段,用刀在鱼身上划几刀,撒上肉豆蔻粉和料酒腌制15分钟。2. 准备一些姜片和蒜瓣备用。3. 将一些辣椒粉和剁碎的干辣椒放在一个碗里备用。4. 热锅烧...
赣南小炒鱼的制作过程十分讲究,首先,取一条草鱼,对其进行精细处理。鱼鳞需要被刮去,鳃和内脏也需要清理干净,然后彻底洗净。接着,将鱼头和鱼骨分别剁成3.5厘...
赣南小炒鱼是江西省赣南地区的特色传统名菜,以其鲜香、辣、嫩滑的口感而闻名。要做出一道美味的赣南小炒鱼,不仅需要新鲜的食材,还需要精湛的烹饪技巧和对调料的...
赣州小炒鱼的做法1、鱼完鱼宰杀治净,去掉鱼头、鱼骨,取下鱼肉;鱼头、鱼骨切长3厘米、宽2.5厘米的段;鱼肉撕去鱼皮后切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用盐、...
赣南小炒鱼的做法步骤 1. 将草鱼刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净。2. 将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、7厘米宽的自然段,鱼肉切成4厘米长、3.3厘米宽、1厘米厚的长方块,用...
赣南小炒鱼是江西省赣南地区的一道传统名菜,以其鲜香、辣、嫩滑的口感而闻名。要做好这道菜,不仅需要新鲜的鱼肉,还需要一系列的调料和烹饪技巧。下面是一种做法...
把预先选出的鱼头,鱼尾,鱼骨入锅炸酥捞起置于盘底,待鱼肉入锅过油后,沥去油。将炒锅复置火上,再放入约50克茶油,油热后放姜,葱,红辣椒快速翻炒。下鱼肉炒匀...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
江西小炒鱼的做法 | 赣南小炒鱼怎么做 | 鱼怎么处理没有腥味 |
做鱼怎么去腥味效果好 | 做鱼如何去除鱼腥味 | 家常小炒鱼 |
赣江淡水鱼名称和图片 | 江西什么鱼最好吃 | 便宜又好吃的鱼 |
十大赣菜有哪些 | 返回首页 |
返回顶部 |