9、盛出,撒适量的香菜,豆腐脑就做好了。
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
用汤勺把搞好的豆腐脑一勺一勺的倒入碗中,浇上一勺卤水,撒上一些香葱末和香莱,便是一碗热腾腾的豆腐脑了!
1、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末,玉米粒也洗乾净,与豆腐脑、素蟹黄丝备用。2、豆腐脑放入蒸笼蒸4~5分钟,取出摆放于盘中央。 3、放2大匙油于锅中烧热后...
7.准备一个大点的容器,加入3g葡萄糖酸内酯,内酯是一种凝固剂,可以提高豆腐脑脑成功率,一般超市有卖,淘宝也可以购买到。8.用少许温开水化开。9.把煮好的豆浆倒...
豆腐脑的制作方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度...
豆腐脑的制作方法如下:1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7:1、半斤豆可用水1750克;2、杀沫。没有消泡剂,可用少许色拉油代替;3、煮浆。最佳温度为95摄氏度...
豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是,先将净黄...
不用内脂做豆腐脑
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