如果是新手家庭烘焙,建议这样操作:以蛋糕胚最高的地方为准,用大圆口裱花袋在蛋糕上挤上高出蛋糕表面1-2cm的奶油霜,再下抹刀,从外向内先推一圈,再用右手拿平...
步骤 1.淡奶油里面加入糖粉,用打蛋器打发 2.打到出明显的纹路,插根筷子里面也不会倒的状态 3.取一个提前烤好的6寸戚风,将奶油抹上去 4.四围也抹上,涂均匀 5.取...
平均分成3等分,这样,抹面的时候就可以随意摆放,不用担心蛋糕不平整。(同事打发适量淡奶油,6寸戚风我一般用250...
需要注意也挺多的,一来需要注意室内温度,还有操作技能手法,裱花嘴正确使用,一开始练习建议使用植物奶油去进行练...
说白了 就是功夫的事 时间长了 自然就好了 但抹奶油尽量不要太薄 抹刀尽量不要来回抹 从一个方向抹 要手轻点 这样就能避免
1、先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中,隔水加热至融化,然后取出晾凉。 2、把白砂糖放入盆中搅拌均匀。 3、把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。 4、把提前过...
到好一点的学校去学习啊,在学校学习的全面,学的知识也多,蛋糕裱花学习需要耐心,更需要一个学习氛围好的环境。
会教给你的,但是看你运气,运气好遇到心善的人,他会手把手教你。如果有些私心的会给你稍微一讲,一句话带过。不过在怎么样,你都要自己看。看她的手法和角度,还...
可以先准备好裱花做需要的材料,例如奶油、裱花嘴、裱花枪等等。可以先从简单的学起,购买几个基本型号的裱花嘴,跟着视频或者下载一些烹饪的APP(我个人比较推荐...
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛...
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