蒸牛奶馒头需要的食材 主料:面粉300克、牛奶175克。调味料:酵母3克、白糖10克、食用油5克。【食材介绍】面粉和酵...
中筋面粉介于低筋和高筋之间,筋度和黏度比较均衡。很适合做馒头。揉搓排气不到位,出锅的馒头会塌陷。揉面至少10分...
蒸馒头掀锅不塌陷的窍门:不要立即掀开锅盖、在馒头中间扎个洞。1、不要立即掀开锅盖。馒头蒸好,关火之后,不要立...
1、操作方法:和面的时候记得不要一次性加很多水,用温水溶化酵母,然后倒一点酵母水,揉几下,再倒一些,然后揉成热别光滑的面团,直接盖上保鲜膜放在温暖的地方...
蒸馒头时别只加酵母 多加2白馒头蓬松暄软不塌陷 放凉了也好吃 馒头,是一种用面粉和水后经过发酵再蒸熟的食物。我国很早就种植小麦,被称为“五谷”之一,例如《诗...
食材:面粉、保鲜膜、酵母。窍门:第1步、盆里倒入4碗面粉大约小3勺酵母温水和面用筷子搅成大的面絮,在揉成光滑面团;第2步、放在温暖地方自然醒发2倍大,当面团...
蒸馒头的时候,发酵用的是酵母,颗粒的或粉状的都可以,但是要是真空包装的那种,不要受潮,否则会失效的。如果效果还不好,可以适当添加泡打粉或小苏打,这属于化...
做馒头用和面机,做完放一会,看馒头发起来了,再往锅里放,凉水蒸。
以下是一些蒸馒头的技巧,希望对你有用,蒸好了馒头给我一个吃啊!!\x0d\x0a\x0d\x0a原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝。 \x0d\x0a\x0d\x0a制作...
不会的,一般蒸笼都有小孔的,不过下面最好放一块纱布垫一下,这样蒸出来的好。
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