1、热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸,但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口,而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些,营...
淘好的大米将水分淋干,淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中,浸泡半个小时左右。3、加水 米和水的比例,最好为1:1.2(没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭,米...
1、选材,其实米饭的选材也可以搭配其他的材料,例如黑米、小米、糯米甚至是豆子都可以搭配着适量加入其中,这些不同的食材加入之后,可以改善米饭的口感,自身也...
加醋蒸饭法。蒸米饭时可按1000克大米、35克食醋的比例往锅中加适量食醋。可使蒸出的米饭不仅没有酸味,相反会使饭香更浓。
1、先把大米淘洗干净,最佳的淘米是两次为准,因为大米本身表皮有很多营养物质,如果把表皮的营养物质洗掉了,就没有那么好了。值得一提的是,淘米的水可以用来去...
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住...
1、准备一些大米,不管是长粒、圆粒都可以,倒进盆中加水搅拌几下,表面的灰尘就能洗掉。2、淘米时有些人会用手搓洗大米,这是错误的做法,会使大米表面的水溶性营...
1. 改进陈米蒸饭法:尽管陈米不如新米蒸出来的饭美味,但通过调整蒸饭技巧,陈米也能变得和新米一样可口。具体做法是:将陈米提前浸泡两小时,然后沥干水分。接着...
蒸米饭怎么做好吃1、加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,...
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