菠菜是因为草酸太多所以才会涩,做菜之前先把菠菜用水烫一下,把菠菜的草酸挤出去再煮汤就不会涩了,而且这样吃还健康。菠菜的草酸会和钙结晶吃了不好,所以一定要...
焯水:将清洗干净的菠菜放入沸水中焯水,时间不宜过长,一般30秒到1分钟即可,目的是让菠菜变软,去除草酸,减少涩味。煮汤底:在锅中加入适量清水,放入准备好的...
菠菜 适量 做法步骤 菠菜几颗在清水内泡20分钟后洗净;把菜根切掉后切成段;锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内;水开后烧一分钟,然后把水倒掉,等于给菠菜焯一下水;...
1. 菠菜富含草酸,也就是吃起来很涩的那种味道。草酸影响人体对菠菜本身的铁的吸收,同时也影响钙质和锌的吸收。因...
1.面条,菠菜,鸡蛋。2.鸡蛋打散,葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。3.菠菜拣洗干净,用开水烫一分钟。4.锅内...
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装盘:将煮好的菠菜汤倒入汤碗中,可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。小贴士:菠菜不宜煮太久,以免营养流失和颜色变黄。焯水是关键步骤,可以去...
菠菜汤怎么做不涩?菠菜鸡蛋汤:菠菜对照水洗净,鸡蛋放入碗中打匀;把水放在锅里煮沸,滴几滴油,把菠菜放入热烫,...
所以做菠菜的菜肴时,首先要多做这一步,既可以除去涩味,又能大大减少草酸不好的作用,菠菜的营养成分损失也不太大。这是做菠菜的小技巧。锅内加入少许油烧热,油...
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