首先,选择新鲜的藕根至关重要。挑选时,挑选色泽鲜艳、外表完整的,准备一些基础调料,如生姜、大蒜、食盐、生抽和糖,这些都是提升口感的必备品。处理藕根时,要...
1、藕带清洗干净,去掉顶部的结,再次用清水灌洗一遍,洗干净了再把藕带切段。2、准备配菜,青红辣椒切块,大蒜拍碎,切碎备用。猪前腿肉一块,切成薄片,倒入一勺...
选材:选择新鲜的藕带,新鲜藕带外皮光滑,颜色白中带粉,没有黑斑和裂纹。如果购买的是切好的藕带,要确保切口新鲜,没有氧化变色。清洗:将藕带放在流动水下彻底...
1.绿豆填藕:取藕两节,绿豆和冰糖适量。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中,加冰糖和水适量,煮熟即可。连汤食,能消暑热和眼热赤痛。2.藕丝糕:将1000克鲜藕去皮切...
清洗莲藕带,切成小块,浸泡在水中,防止氧化。将锅里的水烧开,加入莲藕,加热10秒钟,然后取出。用冰水浸泡,使味...
藕带也称藕鞭,藕彩带,银苗菜,藕心菜,藕稍,藕苗等。一般为乳白色,粉黄色等。在春夏季时藕茎刚长时间抢收——但是并不是收那样非常容易,得拿手沿着荷茎挖向下...
详情请查看视频回答
藕带长得非常的快,不过10多天,它就能长到我们看到的样子,这个时候采摘就是我们吃到的藕带,如果继续生长变老熟,...
1、莲藕洗净削皮后,利用工具或手切尽量切得薄脆,莲藕片切越薄越容易形成清脆口感,接着把切好的莲藕片浸泡在清水中,滴入几滴白醋化开,浸泡5~10分钟。2、锅中水...
莲藕既可以生吃有可以做菜,口感微甜且脆。原产自印度很早就传到中国,它的生长喜温暖湿润的环境,不耐阴,生长期也不能缺水。根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎...
返回顶部 |