1、把莲藕洗干净削皮后,再把莲藕一分为二。2、将需要切的莲藕放进热水里煮一下,稍稍变色捞出晾凉之后再切,加热时...
莲藕洗净去皮后尽快的切薄片,然后尽快的放进食盐水中,莲藕中含有很多的多酚类氧化酶,在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质,食盐水可减少水中...
莲藕切片在沸水中浸泡2-3分钟即可完全去除莲藕中的多酚氧化酶。处理后的莲藕片可以冷水浸泡除去热量,这样处理后的莲藕片在被切后不会在空气中变黑。 或者用 保鲜膜...
方法:1、盐水浸泡 莲藕洗净去皮后尽快切片,然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶,长期暴露在空气中,...
1 莲藕可以切片冷冻储存吗 可以,但不建议这样做。莲藕是木兰亚纲,山龙眼目的根茎,经常被用来做菜吃,能起到较好的开胃清热、滋补养性等作用,莲藕的最佳保...
莲藕可以切片冷冻储存。将莲藕放在冷冻室可以延长保存期,但是过低的温度会让莲藕的口感和质地产生很大的变化。建议将其放入保鲜袋,保存在冷藏室中,不仅能延长3-...
选购的时候要注意所购买藕的种类,如果所购买的是九孔藕这种脆藕,那就会怎么炖都不烂了。九孔藕又称白花藕,外皮光...
莲藕可以切片冷冻储存。但是莲藕在切片后与空气接触会变黑,所以最好是将莲藕用保鲜膜包裹起来再放进冰箱冷冻保存,这样保存的莲藕可以保存一个月左右。如果是短期...
1、食盐水浸泡 尽快放进食盐水中,莲藕中含有很多的多酚类氧化酶,在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质,食盐水可减少水中的氧离子量,避免空气...
1、准备好原料,莲藕去皮。2、切掉莲藕的头切下,多切点到大孔处。3、把糯米灌入藕中,用筷子戳一戳弄实了。4、弄好...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
藕片怎么切又薄又好看 | 藕片切完了怎么保存不黑 | 莲藕的做法大全家常 |
怎么切藕片不会碎 | 切片莲藕怎样存放不坏 | 怎样切莲藕不容易碎 |
莲藕烂了一部分剩下的还可以吃吗 | 莲藕煮不烂怎么办 | 莲藕怎么处理不变黑 |
莲藕放什么煮烂最快 | 返回首页 |
返回顶部 |