1,将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用。 2,将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化...
步骤 腌芥菜疙瘩丝咸菜的做法步骤11.把芥菜疙瘩切成细丝状,然后一层细丝一层盐粒。腌芥菜疙瘩丝咸菜的做法步骤22.把大蒜剁成细末备用。腌芥菜疙瘩丝咸菜的做法步...
1 怎样腌制芥菜疙瘩咸菜 所需食材:芥菜疙瘩10斤,酱油、八角、花椒;做法:1.将芥菜疙瘩清洗干净,并将头尾部分切干净,再将芥菜疙瘩切成1-2cm左右厚的薄片;...
拿一空盆,除去芥菜和盐,放入所有调料搅拌均匀至于蒜吗,有人喜欢碎一点,有人喜欢粗一点,自己切吧。这个都没关系...
1、花椒、大料的用量随自己喜欢,或者不用花椒、大料,只用盐腌制芥菜疙瘩也是可以的。2、腌芥菜疙瘩与腌东北酸菜不同,腌的一定要多多地放盐,吃的时候再用清水泡...
1、方法一:用清水把芥菜疙瘩洗净,然后用刀把它的外皮削掉,特别是那些凹凸不平,洗不干净的地方,一定要用刀把它消下去,然后再把芥菜疙瘩平均切成四块。把切好...
请点击输入图片描述 然后,将酱油倒在装芥菜疙瘩的容器中,直到酱油淹没过菜的位置。然后再放入花椒、八角。请点击...
腌咸菜疙瘩:准备用料:芥菜:10斤、盐:500克、酒:适量。步骤一:芥菜冼净。步骤二:烧一锅开水。步骤三:将烧开...
1、准备适量芥菜疙瘩 2、芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约对应粗细的丝,太粗则口感不够好 3、太阳晒到半干,晒好的芥菜丝重量是850克。4、把晒好的芥菜丝铺在瓷坛底...
1、芥菜疙瘩削去老皮,洗净,切成两半或三瓣放入盆中,用凉水浸泡1到2天,中间换1次水;2、捞出泡好的芥菜疙瘩控干表面的水分,用擦丝器擦成粗一点的丝,或者用刀切...
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