1、500克面粉放5克酵母。“一般情况下500克面粉需要5克酵母,水的数量可以适当的进行添加,将面粉捏成团就可以,每...
做饼都可以的。看用酵母做什么,如果是馒头,一般一斤面粉5克酵母,如果是面包,一般一斤面粉17_18克,根据冬夏天气...
1、面包机内倒入鸡蛋,牛奶,盐和糖。2、放入玉米粒,面粉。3、加入酵母。4、倒入油。5、盖盖,插上电源,面包机开...
鲜酵母:面粉=2克:100克 干酵母:面粉=1克:100克 这个比例是通用比例,还可以依据室温的变化作一些微微的调整。...
鲜酵母:面粉=2%:100 干酵母:面粉=1%:100 这个比例是通用比例,还可以依据室温的变化作一些微微的调整。比如室温过低的环境可稍多加0.2%的酵母等,而室温过高...
2、增强面筋的筋力 在发酵面团中加盐能增强面粉中的面筋弹性和韧性,使用面团的持气性能更佳,并能延长制品松软时间...
酵母用量一般都在1~2%之间,500克(一斤)最多10克,好些的酵母3~5克就足够。
答:70斤面粉做面包大约需要1斤酵母粉。酵母是制作发面面食不可或缺的重要原料,是制作成功面食的关键,没有它,发...
实测),发酵时间2h,用微波炉内置一杯热水保温,烤箱开发酵档温度偏高,用热水控温密闭性保温性又不够好6、面团发至2.5倍,分割,滚圆7、面团擀开,卷起,松弛15m...
你好,如果您是制作中式面食例如(白馒头,香葱花卷,豆沙包,糖三角,肉包子等)酵母粉为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开,放...
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