做法跟大家分享下,用温水浸泡风干鱼约5分钟至软。泡软的风干鱼切块,再洗一次,控干水备用。五花肉入沸水锅中煮三...
清蒸黄牯鱼(黄牯鱼学名黄颡鱼),是湖北省荆门市城乡款待尊贵客人的一道家常菜肴;黄古鱼(学名:黄颡鱼)煮豆腐是湖南省...
做法如下:1、倒一点油,放入葱、蒜、姜片,白糖,生抽,料酒和水,水盖住鱼就可以了,大火煮开后,转小火煮5-8分钟...
一、泼辣蹄髈 做法:1、把新鲜猪蹄髈在沸水锅里煮熟,再捞入卤水锅里,大火煮开即改用小火,卤至肉[火巴]离骨时,捞出来改刀成块,摆入扣碗并上笼蒸[火巴]软,取出...
当地其他特色年菜:沔阳三蒸、藕夹、煎腊鱼 【湖南】 代表年菜:一碗香 “一碗香”也叫“湖南土菜”,别名“口口吃肉”,是湖南的家常名菜,口味香辣。过年那天,家家户...
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腊肉不仅可以炒菜吃,还可以做焖饭,腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合,好吃又好做,你学会了吗?
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重...
黄腊鱼、黄咕头、黄咕、黄咕鱼、黄颡鱼、汪钉头、黄鱨鱼,枷鱼,黄赖、黄樱、黄鹰、弹瑟、昂嗤、昂嗤丁子、黄钉头、黄辣丁、黄角、湾狮、戈牙、革牙、黄嘎、嘎牙、刺...
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,有开胃祛寒、消食等功效...
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