腊鱼的家常做法腌制方法

发布时间：2024-08-06 10:16
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怎样腌制腊鱼

正宗腊鱼的腌制方法如下：1.鱼开膛切去内脏，去鱼头和鱼尾，洗净，然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在...

腊鱼干的做法

步骤 1.草鱼处理干净，抹干水份；2.切成约5-7CM厚的鱼块；3.调腌料，盘里放盐，生抽，少许老抽，姜丝，胡椒粉，米酒...

广式腊鱼的腌制方法

用料 鲜鱼 数条 盐 适量 自制广式腊鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 我用的乌头鱼 步骤 2 space 处理干...

腊鱼的做法

做法：1. 因为腊鱼是腌制了再熏的,所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右,这样就不会咸了,然后再用滚水煮一煮,基本可以吃着放心了.2.烧茶油爆腊鱼块...

腊鱼怎么腌制才好吃?

操作步骤如下：1、草鱼处理干净，要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位，放入盆中，倒入一些高度白酒，用手搓洗2分钟，把血水都洗掉，放在太阳下晾干，白酒挥发得很快。2...

怎么做腊鱼 最正宗腊鱼的做法

1、由于腌制食品过程中有亚硝酸盐生成，所以要掌握一个原则：亚硝酸盐在3—8天是最高值，8天后开始衰减，15天基本消...

晒腊鱼干的做法步骤窍门

1.将买回来的鱼肉洗净。2.将每条鱼肉尽量切薄。3.鱼肉加入生抽腌制。、调腌料，盘里放盐，生抽，少许老抽，姜丝，胡椒粉，米酒，白砂糖，和匀；倒入鱼块中，用手抓...

川味腊鱼的做法

1、通常用来酿晒腊鱼的鱼，要选择个头大，肉质结实的草鱼。将草鱼处理干净，以盐涂抹全身，鱼身和内里都要涂抹均匀，喜欢麻辣味的人还可以加入花椒、辣椒掺入盐里...

湖北腊鱼怎么做好吃 湖北腊鱼家常做法

1、用料：湖北腊鱼一条、干红辣椒十来只、蒜头一整只、姜三、四片、蒜苗四五根、油、生抽适量。2、湖北腊鱼，切一块块，参考麻将的大小。如果太干就先放水里泡个二...

广东腊鱼的腌制方法

1、腊鱼小半边，切成小块，在锅里烧上水，把腊鱼倒进去，煮上10分钟，盐啊，什么的都煮出来，吃的时候就不会那么咸了。2、腊鱼煮好后在开水里面继续的泡一会在装盘...

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