第一步:切好蒸熟 把卤水豆腐切成豆腐块,然后用蒸锅蒸熟。第二步:放置发霉 把蒸熟后的豆腐块放置阴凉处,直到豆腐块长出长长的霉线。第三步:煮米油 用锅把2.5L...
1、把卤水豆腐用刀切成2厘米见方的豆腐块。2、用蒸锅把豆腐块蒸熟。3、把豆腐块放置阴凉处直到豆腐块长出长长的霉线。4、用锅把2.5L水浇开,放入小米开始小火熬制...
步骤:准备豆腐:选择新鲜的豆腐,尽量选用比较紧实的豆腐。将豆腐切成小块,每块约2-3厘米大小。腌制豆腐:在一个干净的容器中,均匀地撒上一层米糠。将豆腐块均...
1、首先,将新鲜的老式卤水豆腐切成约2厘米见方的块状。2、接着,将切好的豆腐块放入蒸锅中,蒸至熟透。3、然后,将熟豆腐块放置在阴凉通风的地方,等待其表面长出...
特鲜槐饥1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉(天然色)200克、增香剂3克(增香剂选用肉香型或虾味等十种,也可用十三香或麻辣臭干料320克代替)。2. 首...
挺费劲儿的,苋菜梗发酵,封坛三年以上,才能用来腌制臭豆腐,还跟大粪泡出来的一样,谁还敢吃啊。。。
地址:河西美和家园194号微酸脆爽的芒果搭配蘸酱,解锁芒果新吃法,味道又酸又辣,根本停不下来!酸豆鸭爪也好好吃 二孩臭豆腐 人均:12 时间:16:00~次日02:00 地址:商品街六巷19号 臭豆...
步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的); 2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器...
传说臭豆腐由姜永贵发明,他从选料到制作,无不精益求精。独特配方中的其它用料均精挑细拣,所以,精心制作出来的臭豆腐,外表呈豆青色,质地细腻。炸过后,外焦内...
有一部分瑞典人觉得中国饮食文化博大精深,其中不乏臭豆腐、螺蛳粉、皮蛋、老北京豆汁等极具臭味的食物,就想着臭味相投的鲱鱼罐头应该可以打开中国市场。但是要购买...
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