西点烘焙包括哪些学习内容呢 1、常温蛋糕类:日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(约21种)2、饼干类:杏仁曲奇、意大利饼干、百里香...
裱花蛋糕 蛋糕面包烘焙类 慕斯甜点类 西点理论知识 店面经营与管理 裱花蛋糕类 1.奶油裱花蛋糕:奶油花边、花卉、配饰及时尚流行蛋糕款式的制作等。2.韩式裱花:韩...
西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力...
2、沙河蛋糕 沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利著名甜点,以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河...
西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解就是西点烘焙食品,平常常见的点心,面包,饼干等都是来自西点烘焙食品,...
先全国各省市城镇已有百多家店铺被评为发展速度最快最稳的烘焙品牌。六、克莉斯汀 1.克莉丝汀Christine上海克莉丝汀...
1、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小...
3、各类饼干制作:杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。4、各类小西点制作:酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什...
米旗严格按照体系要求,从上游供应商到生产、储运至销售服务进行细致、周密品质管理,确保产品安全、安心、优质。 第六名:6、味多美Wedome冰淇淋蛋糕 创立于1996年,...
西点专业课程是内容丰富,有蛋糕类、面包类、饼干类、翻糖蛋糕类、法式甜品类、慕斯类、韩式裱花类、塔、派等品种,也可以学到可以学习到市面上最流行畅销的网红产...
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