米饭、馒头、包子、粥、油条、饺子、蒸饭等。浙粤菜的主食包括有米饭、馒头、包子、粥、油条、饺子、蒸饭等。浙江人喜欢吃汤粉和淀粉类的食物,而粤菜则更注重调味...
盐焗鸡 烧雁鹅,又是一道经典粤菜,属于潮汕风味。之所以称"烧雁鹅"原是用野雁制做,雁是大的游禽,属候鸟类。飞雁难得,而且它又是受保护的野生动物,遂改用家鹅...
广东菜,从路边早餐摊位的肠粉到夜宵大排档里的砂锅粥、烧鹅仔,样样都是美味。广东菜又被称之为粤菜,有着浓厚的地...
簸箕炊:簸箕炊在茂名、湛江一带十分盛行,制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般...
一、蒸肠粉 蒸肠粉是用淀粉制作而成,外表洁白光亮,香滑可口,是广州人早餐必吃的主食,用肠粉配上生菜或者是各种...
1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头,清炖狮子头是江苏地区的经典名菜,属于淮扬菜系。口感松软,肥而不腻,营养...
客家菜十大经典名菜1.盐_鸡盐_鸡的烹饪技艺是惠州市级非物质文化遗产,而这个广泛流行在广东深圳、美洲、惠州、河源等地的客家地区传统美食,是利用盐_粉、盐和鸡...
苏菜、鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、楚菜、京菜。形成因素 1、习俗原因 当地的物产和风俗习惯,如中...
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最让我欲罢不能的广东美食是酿豆腐。酿豆腐作为传统的客家美食,制作跟复杂,首先需要有鲜嫩的豆腐,爽滑有豆香,搭...
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