教你做砂锅豆腐煲
1、食材:豆腐1块,猪肉馅1小碗,干香菇2朵,花生油适量,食盐1小勺,蒜2瓣,生抽3克,香油少许,水淀粉5克,小葱2根,红尖椒1个,白糖1小勺,烤肉酱少许。2、准备...
教你做砂锅豆腐煲
洋葱切成大片放砂锅里垫底,鸡脯肉剁碎备用,起锅烧油,把豆腐切成块两面煎一下,再把鸡脯肉用辣椒炒熟,调一个汁,豆腐放入砂锅中,然后把汁倒进去,放火上煮五分...
出锅:检查味道,调整到满意后即可关火,将砂锅豆腐煲端上桌享用。【小贴士】选择嫩豆腐时,应选用质地细腻、水分较多的豆腐,这样煮出来的豆腐口感更佳。肉末可以...
砂锅准备:将炒好的肉末和配料平铺在砂锅底部,将焯好水的豆腐块均匀地摆放在肉末上面。加水炖煮:倒入足量的清水,水量要没过豆腐表面。大火烧开后转小火慢炖,期...
放入豆腐:将焯好水的豆腐块轻轻放入锅中,用勺子轻轻推动,使豆腐均匀受热,继续煮5分钟左右。勾芡:根据需要,可以用水淀粉对汤汁进行勾芡,使汤汁浓稠。出锅:...
二、做法步骤 豆腐处理:将嫩豆腐切成大小均匀的块状,用沸水轻焯一下,加少许盐增加坚固性,防止煮碎。炒制配料:在砂锅中倒入适量的食用油,加热后先放入葱姜蒜...
砂锅豆腐煲是一道非常受欢迎的家常菜,它以嫩滑的豆腐为主料,搭配各种肉类、海鲜或者蔬菜,烹饪出来的菜肴鲜美多汁,营养丰富。下面是一种砂锅豆腐煲的家常做法:...
1. 准备材料:将豆腐切成大小适中的块,瘦肉切片,香菇泡发后去蒂切片,虾米洗净,蒜和姜切片,青葱切段。2. 炒制:在砂锅中加入适量的油,烧热后加入蒜片、姜片和...
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