1.温度不够高 电饭煲内部温度通常在100-120℃左右,相比于烤箱内部达到180-200℃的温度,电饭煲做蛋糕时显得温度较低,可能导致蛋糕发不起来。2.面糊没有打发均匀 ...
2.温度不够 电饭煲的温度有限,如果选用较低温度烤制蛋糕,则蛋糕容易塌陷。应该选择高温烘焙,以便将蛋糕完全烘烤干燥。另外,如果蛋糕还没有完全冷却就打开电饭...
做电饭煲蛋糕总是塌陷的原因:1、面和得太稠了;2、蛋清没打到硬性发泡,蛋清要打的时间久一点;3、在蛋清与蛋黄糊混合的时候没有轻轻地上下搅拌,而是很重的搅拌...
电饭煲做蛋糕不蓬松可能有多种原因,以下是一些可能的原因和相应的解决方法:材料比例不当:蛋糕的蓬松程度很大程度上取决于配方中材料的比例。如果面粉、糖或蛋的...
电饭煲做蛋糕不蓬松的原因可能有以下几点:1. 电饭煲的热力分布不均匀,导致蛋糕内部没有充分膨胀。2. 电饭煲的容量较小,需要分次加入材料,如果每次加入的材料过...
电饭煲蛋糕总是硬,这通常是由于以下三个原因:1.温度问题:电饭煲内部的温度不够,导致蛋糕没有完全烤熟。可以将电饭煲多加一些热水,加大加热时间或更换新的电饭...
电饭煲做蛋糕不蓬松的原因 1制作蛋糕的主要原料就是鸡蛋,而在制作蛋糕时,鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋液应该要分开进行搅拌才行,两者一起进行搅拌,那么做出来的蛋糕是发...
这样做保证电饭煲蛋糕蓬松
或者是在打发蛋白的时候一定要充分。这样做出来的蛋糕才会饱满嫩滑。2、蛋糕内部黏稠。那我们就开动脑筋,仔细思考。原来是因为蒸的时间过短造成的。内部黏稠是因...
电饭煲制作蛋糕的时候发不起来可能会有以下的三个原因造成,具体原因如下:面粉 制作蛋糕让其蓬松的原因很大一部分的占比在于面粉,面粉的质量直接影响蛋糕发不发...
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