乌龟没有炖过,但是应该和甲鱼汤,差不多,需要把肉和壳拿到开水里面去烫一下,然后把上面的皮给拔掉,需不需要油炒这个不知道,但是我觉得应该可以用开水稍微焯一...
盐3克、酱油15克、胡椒粉2克、味精1克、醪糟汁5克、郸县豆瓣20克、白糖50克、糖色10克、豆腐乳汁15克、姜10克、葱15...
1、将五花肉肉皮用火(碳火或酒点着)烤至微黄(可去汗味),用水洗净,放锅里煮到五成熟,捞起晾干(煮肉的水不要...
东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。关于川菜的相关介绍:川...
大概有软炸蒸肉,清蒸排骨,粉蒸牛肉,蒸甲鱼,夹沙肉,咸烧白,蒸肘子,蒸浑鸡,这8个菜里面我比较喜欢吃咸烧白,还有蒸肘子。河南安阳民间席八大碗好吃。河北省...
答案:梅菜扣肉是粤菜系 梅菜扣肉是属于粤菜系。梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不...
回答:买一块带皮五花肉,长条形的。 先把肉整块丢到水里,煮个半熟,千万不要煮熟了 把红糖末放到铁锅里,加入一点点水把糖融化,开火,让糖汁沸腾,把肉带皮的一面...
答案:梅菜扣肉是粤菜系 梅菜扣肉是属于粤菜系。梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色...
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