1.取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。2.用筷子或者打蛋器打散。3.再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水...
1、做水煮鸡蛋之前把鸡蛋洗一下。(即使蛋壳上没有鸡粪,也要洗)2、锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水没过鸡蛋。(这样...
(1) 最简单的方法,是在一个小碟子里放一点儿酱油或者醋蘸着吃。那碟子最好不是平底的,否则酱油放少了蘸不到,放多了又浪费。如果找不到合适的碟子,用一个小碗盛...
1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这...
如果煮的时间过长,蛋白质过度变性,鸡蛋会变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。所以,煮鸡蛋也要得法。首先,鸡蛋要用冷水下锅,然后缓慢升温,水开后煮两分钟左...
蛋白全熟,蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟,可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋,大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的时间过久,就会有难闻的硫的气味。另外要注意...
其实煮鸡蛋还是有一些小诀窍的.泡水.在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;再把蛋放入冷水浸...
材料:清水、鸡蛋、盐。1、鸡蛋清洗干净,放入锅中,加入适量的清水。2、锅中加入盐,鸡蛋放冷水中浸泡2分钟左右。3、用中火煮,水煮开,转小火煮5分钟左右,关火,鸡蛋放锅中浸泡5分钟左...
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