1. 韭菜鸡蛋灌汤包 面粉与水的完美邂逅,韭菜与鸡蛋的绝妙融合。 - 面团醒发:500克高筋面粉,300克温水,盐2克,醒30分钟。 - 馅料制作:猪皮冻切末,4个鸡蛋打...
1、主料:面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克;辅料:料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15...
1、材料:面粉200g,清水120g,五花肉150g,肉皮冻100g,葱花50g,蚝油1勺,鸡蛋1颗,五香粉2g,盐适量,花椒水适量,料酒适量,老抽几滴。2、猪皮洗干净,去除杂...
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做法:1、面粉和玉米淀粉放入面包机桶中,倒入热水。注意,不同牌子的面粉吸水率不一样。不要一下全倒下去,留10克...
1、食材:小麦面粉适量、肉馅适量。2、准备300克小麦面粉,用80度的热水,150ml烫面。3、揉成面团以后,然后盖上盖子,醒面十分钟。4、醒好的面团,分成和饺子皮大...
1、500高筋面粉加2克盐。2、加300ml水分次加进面粉里,把面粉打成面碎再和成面团,醒面1小时。3、把五花肉打成馅,腿肉也可以。4、打好的肉馅里加入6克盐,生抽,...
灌汤包的做法:1.猪肉切成小肉丁,小葱切葱花,姜切末备用;2.将葱花、姜末放到肉丁上一起剁,剁成有弹性的肉酱,肉里面放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水;3.虾去虾...
将猪肉放入空碗,加入盐、生抽、蚝油和葱花。13、搅拌均匀。14、取出猪皮冻,切成丁。15、将切成丁的猪皮冻放入猪肉馅中。16、取出面团,滚成长条再切成小剂子。17...
做法如下:1、面粉分出两份来,都加上一点盐,一份用温水和,一份用凉水和。2、把面粉和成光滑的面团。3、两块面团都揉好之后把它们再合在一起,揉成一块,醒15分...
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