1.选材:选用新鲜的花胶和鸡肉。花胶要选择质地饱满、色泽透亮的,鸡肉则要选择肉质鲜嫩、无异味的。此外,还要准备一些香料,如八角、桂皮、香叶、草果等,以增加...
6.整鸡切块,焯水沥干后同南瓜汁,炖好的高汤,姜片,黄酒,干贝和泡发干贝的水入锅小火炖煮。7.1h后将泡发好的花胶放入锅中炖15到30min后即可出锅食用。锅底的话...
1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放...
鸡肉加入花雕 (酒)胡椒 姜片 柠檬汁🍋腌制一下 冷水下锅 大火烧开撇去浮沫 沥干水分备用花胶鸡火锅的做法 步骤2 全家福花胶鸡火锅的做法 步骤3 南瓜去皮...
专涮“爱马仕鹅”和“六月黄”鹅掌、鹅片、鹅胗、鹅肝一次吃到爽!美食攻略独家粉丝福利 “黑火锅”vs“黄金锅”天...
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前几日的一场商务饭局上,客户选了一家港式花胶鸡火锅,席间各种名贵食材纷纷下锅,气氛氤氲,菜单的边角上我瞥见了略显卑微的午餐肉。那顿人均不菲的火锅中自然没有午...
1、茼蒿:平常能买到的茼蒿菜,有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种之分,大叶茼蒿口感更爽,而细叶茼蒿口感更细嫩,我喜欢细...
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