油条怎样炸出来不硬

发布时间：2024-07-08 03:03
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为什么 我炸油条炸出外皮很硬?

步骤：低筋面粉加入水和酵母和面，发上两个小时。2.发好的面，加入适量的碱揉匀。3.做成长条的剂子。4.面上涂抹适量的油，两个剂子按到一起。5.锅里放油，烧热一分...

如何把速冻油条炸得松软

1、油条无需解冻，直接拿出来备用 2、锅里放入油烧热，放一点面试一下油温，下去的面周围冒小泡泡 3、这时候大概有1...

炸油条怎么才软

工艺流程：打矾花一和面一揣面至三光一每饧半小时揣一次，反复揣2·3次一整条一改刀一压条一拉条一炸熟 具体制作：将矾、盐、水倒入和面缸，加小苏打打起花，加面...

炸油条怎么才软

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切...

怎样炸油条又软又蓬松凉了不硬如何炸油条又软又蓬松

1、在面粉中加入鸡蛋，盐，酵母，泡打粉，水，用两根筷子搅拌均匀，炸油条的面不需要揉，面团起筋会影响口感。最好用拳头轻轻压面团，比手揉效果好，直到没有干面...

如何炸油条能蓬松

1.面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2.油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大...

怎么炸油条又软又好吃

面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。

油条炸出来为什么发硬

炸油条的时间也不宜过长，营养会流失，口感略硬。为防止炸出来的油条发硬，在揉面时需要注意面粉与清水的用量，面粉...

”油条炸出来很硬“是什么原因?

油条炸出来很硬的原因是：和酵母有关，多放点酵母粉就不硬了。油条 ：原料：面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 。制作方法：1、将白...

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