牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油...
印度水牛“苏丹”印度哈里亚纳邦有一头名叫“苏丹”的水牛,身长4.26米,身高约为1.8米,体重1.5吨。这只牛属于世界...
1.黄牛 黄牛可以算得上是最好吃,又是最常吃的牛了。黄牛肉是市场上经常卖的,所以我们常常买的都是黄牛肉。黄牛的...
利木赞牛、蒙贝利亚牛(西门塔尔牛支系,乳肉兼用品种),意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛,美国的婆罗门牛和圣格鲁...
1.鲁西黄牛 大家都知道日本和牛肉是世界价格最贵的品种,因为日本和牛有10%的肉可以选作高级牛肉,其肉花纹明显,故被称为“雪花牛肉”,专门供给高端酒店和私人酒...
①体高 好的肉牛品种四肢就较短,所以牛体并不是太高。四肢短,鬐(qi)甲部到胸骨部高的牛为好牛 ②体长 提高不一定越高越好,但是体长一定是越长越好 ③四肢 长...
育肥牛主要考虑性价比就行 日本和牛:这一种牛是生产雪花牛肉最好的品种,在曾经被炒作到1克一美金的价格,是非常要...
西门塔尔肉牛,在我国肉牛行业也是家喻户晓的存在,我国养牛场饲养的牛90%以上都是用这种西门塔尔肉牛饲养的。西门...
安格斯牛肉甚至被誉为最好的牛肉品种之一。其次,在日本,和牛是被认为是最好的牛肉之一。和牛最为引人注目的是它的脂肪分布,这种脂肪有着一种独特的牛油味。和牛...
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