1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、火力。煮鸡...
方法一、用沸水煮鸡蛋 1、将新鲜鸡蛋洗净后,放入沸水中。2、电磁炉开大火煮沸后,半熟的蛋还需要4~6分钟,全熟的鸡...
方法一:用冷水泡。在煮鸡蛋前,把鸡蛋放在冷水里泡一段时间,再下锅煮。方法二:扎孔法。在煮鸡蛋前,用针在鸡蛋的...
一、 冷水煮鸡蛋 1、冷水煮鸡蛋是将鸡蛋和水一起放进锅中,开大火,慢慢升高水温,最后水开后再继续煮3分钟;2、这种方法鸡蛋和水受热比较慢,由外而内,缓慢成熟...
1、煮鸡蛋前先把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压,防止蛋壳破裂,避免营养素流失。2、不用沸水煮蛋。沸腾的水...
1、用冷水泡。在煮鸡蛋之前,把鸡蛋放在冷水里泡一段时间,再下锅煮。2、扎孔法。在煮鸡蛋之前,用针在鸡蛋的下头扎一个小洞,再下锅煮,这样也可以不破壳。3、撒...
所以大家最好是用温水下锅,这样既不会破壳,也不会出现煮不熟的情况。再来说说剥壳,冷水浸泡确实能起到一定的作用...
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1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。2、鸡蛋放入锅中。3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3...
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